CHARIOTS FERMENTATION-CUISSON ATREPAN
Solutions mobiles démontables pour fours rotatifs - 30 ans d'expertise
Les chariots ATREPAN représentent la solution optimale pour la fermentation et la cuisson contrôlée dans les boulangeries industrielles. Conçus avec 30 ans d'expérience, ces chariots démontables s'adaptent à toutes les marques de fours rotatifs pour une production rationnelle et efficace.
Type: Chariots démontables fermentation-cuisson
Matériau: Acier inoxydable AISI 304 ou AISI 430
Avantage: Transport facile et économique - Compatible toutes marques
Caractéristiques techniques des Chariots ATREPAN
- Structure en tube carré 25x25 mm acier inoxydable AISI 304 ou AISI 430
- Guides d'angle de 40 mm de largeur avec butée de plateau intégrée
- Roues en résine noire haute température résistante à la chaleur
- Conception entièrement démontable pour transport économique
- Compatibilité avec toutes les marques de fours rotatifs du marché
- Capacité standard : 16 à 24 plaques GN 1/1 selon configuration
- Finition hygiénique pour nettoyage facile et maintenance réduite
- Résistance mécanique optimisée pour charges lourdes en four rotatif
- Guidage précis assurant la stabilité pendant la rotation du four
- Assemblage sans soudure visible pour une hygiène parfaite
Expertise et Savoir-Faire ATREPAN
Fort de 30 années d'expérience dans le secteur de la boulangerie industrielle, ATREPAN maîtrise parfaitement les contraintes spécifiques des fours rotatifs. Nos chariots sont conçus pour résister aux conditions extrêmes de température et aux sollicitations mécaniques continues.
La conception démontable révolutionne la logistique : réduction jusqu'à 60% des coûts de transport et de stockage. L'assemblage sur site est simple et ne nécessite pas d'outillage spécialisé, permettant une mise en service rapide.
Chaque chariot est testé en conditions réelles avant livraison pour garantir une parfaite compatibilité avec votre installation existante, quelle que soit la marque de votre four rotatif.
Données techniques détaillées
| Paramètre | Spécifications ATREPAN |
|---|---|
| Structure principale | Tube carré 25x25 mm acier inoxydable |
| Matériaux disponibles | AISI 304 (standard) ou AISI 430 (économique) |
| Largeur des guides | 40 mm avec butée de plateau |
| Système de roulement | Roues résine noire résistance 180°C minimum |
| Capacité en plaques | 16, 20, 24 plaques GN 1/1 (sur mesure disponible) |
| Poids à vide | 45-75 kg selon configuration |
| Poids en charge | Jusqu'à 350 kg selon modèle |
| Température d'utilisation | Résistance de -30°C à +300°C |
| Compatibilité | Toutes marques fours rotatifs (Bongard, Polin, etc.) |
| Garantie | 2 ans pièces et main d'œuvre |
Fonctionnalités et Avantages Exclusifs
| Caractéristiques standards | Options disponibles |
|---|---|
| Structure démontable sans outils spéciaux | Renforts supplémentaires pour charges lourdes |
| Guides avec butée de sécurité intégrée | Guides téflon anti-adhésion |
| Roues résine haute température | Roues inox avec roulements céramiques |
| Finition hygiénique facile à nettoyer | Revêtement anti-adhésif supplémentaire |
| Compatible fours rotatifs standards | Adaptation spécifique marque particulière |
| Certification matériaux alimentaires | Certification NSF international |
| Assistance technique téléphonique | Formation installation sur site |
| Livraison kit démonté | Assemblage par nos techniciens |
DÉTAILS des innovations ATREPAN
Conception Démontable Révolutionnaire
Notre système breveté de chariot démontable permet des économies substantielles sur les coûts de transport et de stockage. L'assemblage est intuitif et ne nécessite que des outils standards. Cette innovation permet également un remplacement rapide des pièces défectueuses sans retour en atelier.
Compatibilité Universelle
Grâce à notre expérience de 30 ans avec toutes les marques de fours rotatifs (Bongard, Polin, Tagliavini, etc.), nous garantissons une parfaite adaptation à votre installation existante. Nos chariots respectent les cotes standard du marché tout en permettant des adaptations spécifiques sur demande.
Robustesse et Durabilité Exceptionnelles
La structure en tube carré 25x25 et les roues en résine haute température assurent une longévité remarquable même dans les conditions de production intensive. Les matériaux sélectionnés résistent à la corrosion, aux chocs thermiques et aux sollicitations mécaniques répétées.
Domaines d'application et secteurs
Les chariots ATREPAN sont utilisés dans tous les secteurs de la boulangerie industrielle et artisanale :
- Boulangeries industrielles - Production de pains spéciaux, baguettes précuites, pains de mie
- Pâtisseries industrielles - Viennoiseries, brioches, pâtes levées feuilletées
- Grandes surfaces - Boulangeries intégrées avec production in-situ
- Restauration collective - Cuisines centrales pour hôpitaux, écoles, entreprises
- Export international - Solution idéale pour l'export grâce au transport compact
Avantages économiques et opérationnels
Réduction des coûts logistiques
La conception démontable permet de réduire jusqu'à 60% le volume lors du transport et du stockage. Vous économisez sur les frais d'expédition et pouvez stocker plus de chariots dans le même espace. L'assemblage sur site élimine les risques de dommages pendant le transport.
Maintenance simplifiée
En cas d'usure ou de dommage, seules les pièces concernées doivent être remplacées. Plus besoin de renvoyer le chariot entier en atelier. Notre stock permanent de pièces détachées garantit une disponibilité immédiate et minimise les temps d'arrêt de production.
Investissement durable
La qualité des matériaux et la robustesse de la conception assurent une durée de vie exceptionnelle. Nos chariots restent en service pendant des décennies même dans des environnements de production intensive. La garantie de 2 ans témoigne de notre confiance dans la qualité de fabrication.
Questions expertes sur les chariots de fermentation et cuisson ATREPAN pour boulangeries professionnelles
Les guides d'angle de 40 mm de largeur avec butée de plateau intégrée assurent un maintien parfait des plaques pendant la rotation du four, éliminant tout risque de glissement ou de vibration. Cette largeur optimale permet une répartition uniforme de la charge et une stabilité accrue même à pleine capacité (jusqu'à 350 kg). Le système empêche le basculement des plaques lors des transferts et garantit un positionnement précis pour une cuisson homogène sur tous les niveaux. La butée de sécurité intégrée évite tout dépassement dangereux lors du chargement/déchargement.
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